简单易学-糖霜山药豆
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Vivian7753714
用料
简单易学-糖霜山药豆的做法
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山药豆清洗干净，煮熟。冷水下锅，水开后再煮5分钟左右，关火。
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用沥水篮沥干，务必山药豆表面要干燥无水分。
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准备好白糖和水
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将糖与水倒入锅内，小火慢熬，用铲子来回翻搅
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熬制起大气泡，关火，继续翻搅
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提起有粘稠的感觉，即将出霜
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倒入山药豆，不停翻搅，让每个山药豆都能裹上糖汁，渐渐成霜。
小贴士
1.从糖汁到出霜很快，所以还是需要掌握好倒山药豆的时间。
2.山药豆煮好后必须沥干水分。
3.务必小火熬煮，出现大气泡就关火，再继续翻搅。
2.山药豆煮好后必须沥干水分。
3.务必小火熬煮，出现大气泡就关火，再继续翻搅。
