辣子条
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人做过这道菜
围裙麻麻的爱
记得孩子小学的时候有次放学回家，一张口我就闻到一股难闻的味道，问他吃啥，说是同学给的辣子条。当时没当回事，结果孩子又偷着吃同学的，每次回来还把嘴捂住，于是给他用米饭做过，今天偷懒用腐竹做，味道也不错，孩子还问我调料是不是买的，看来是一如既往的成功。
用料
| a.材料 | |
| 粗辣椒粉 | 2勺 |
| 细辣椒面 | 2勺 |
| 花椒面 | 1～1.5勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 鸡精(太太多或者家乐) | 1勺 |
| 白芝麻 | 3勺 |
| b材料 | |
| 菜籽油 | 半斤左右 |
| 香菜 | 2根 |
| 香葱 | 1根 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 20～30粒 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 主材 | |
| 腐竹 | 250克 |
辣子条的做法
小贴士
1.腐竹水分一定要捏干，不然会崩油的
2.炸的料油多了可以泼油泼辣子，或者装瓶子做油泼面就用这个油泼，香死人
3.辣子料做多了可以再继续用，或者炒馍头
2.炸的料油多了可以泼油泼辣子，或者装瓶子做油泼面就用这个油泼，香死人
3.辣子料做多了可以再继续用，或者炒馍头
