酸辣柠檬无骨鸡爪

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用料  

鸡爪 14只
香菜 3根
柠檬 1个
小米椒 4个
泡椒 3个
5片
料酒 3勺
少许
香油 1勺
陈醋 2勺
白醋 6勺
生抽 7勺
老抽 2勺
白砂糖 2勺
自制辣椒油 2勺
排骨精 少许
蚝油 5勺

酸辣柠檬无骨鸡爪的做法  

  1. 首先把鸡爪指甲剪掉

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法 步骤1
  2. 用刀划开

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法 步骤2
  3. 锅中放入葱、姜、料酒、花椒粒、八角、桂皮

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法 步骤3
  4. 开锅后捞出沫沫,再煮15分钟……

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法 步骤4
  5. 煮熟的鸡爪放入凉水,冷却20分钟,然后去骨

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法 步骤5
  6. 加一点矿泉水,放入盐、鸡精、排骨精、香油、自制辣椒油、蚝油、老抽、生抽、白砂糖、白醋、黑醋,搅拌……

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法 步骤6
  7. 加入两片柠檬(挤出柠檬水)和一根小米辣

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法 步骤7
  8. 完成✅

    酸辣柠檬无骨鸡爪的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2021-01-18 17:48:11
29 收藏


酸辣柠檬无骨鸡爪的答疑

  • 有预感  2022-04-11  
    0
    用不用冻在冰箱里一天?
    作者回复 2022-05-22  
    腌一宿才会入味
  • A拐角小站碳烤�肉  2021-02-07  
    0
    排骨精干吗用的?
    作者回复 2021-03-04  
    提味儿的

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