无花果雪梨白萝卜排骨汤
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人做过这道菜
互茧
无意间做的汤发现很好喝
用料
无花果雪梨白萝卜排骨汤的做法
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无花果干提前泡水半小时到一小时
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排骨冷水入锅加少许料酒焯水，不太能接受猪肉味重的话最好选择好一点的肉（比如黑猪肉），因为汤底比较清淡所以排骨的腥味重的话会很明显
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焯水后的排骨温水冲洗后入炖锅，倒入1.5L的水，加入葱结，拍破的姜，红枣，海底椰，花椒，和对半弄开的海椰皇，滴入很少的醋，大火煮开后转小火炖一个小时
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一小时后将切好的白萝卜和雪梨加入，再炖半小时到一小时
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最后加入盐和少量的生抽调味，煮十分钟让汤料入味即可关火。
