萝卜素丸子
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人做过这道菜
孫漂亮儿
萝卜丸子这样做简单又好吃，外酥里嫩，超级好吃
用料
萝卜素丸子的做法
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萝卜去皮用擦丝器擦成细丝，放入两勺盐杀出水分
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杀出水分后把萝卜剁碎，放入两个鸡蛋，十三香适量，再放入葱花，虾米，蚝油和香油，搅拌搅拌
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接着加适量的面粉搅拌，少量多次加面粉，搅拌
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搅拌成这样的面糊状，就可以放油锅里炸了
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油六七成热下锅炸，火太大了外面熟了里面还不熟，得小火慢慢炸
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小火炸至3分钟左右定型后捞出，大火再复炸30秒左右，这样就外酥里嫩的丸子就做好了
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出锅了呢，味道很不错，色香味俱全，大家快来试试吧
小贴士
炸至丸子的时候一定注意好火候，一定要小火慢炸，不然容易在面糊了，里面不熟
