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清炖牛肉

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很喜欢吃牛肉，就尝试各种做法

用料  

牛肉 2斤
姜 一个
料酒 2勺
盐 少许
葱 少许
砂仁 3个
胡椒 少许
生抽 1勺

清炖牛肉的做法  

  1. 我买的牛里脊，因为不太爱吃肥的，亲们也可以买牛腩

    清炖牛肉的做法 步骤1

  2. 切大块，用凉水浸泡，泡到没有血水

    清炖牛肉的做法 步骤2

  3. 葱姜准备好

    清炖牛肉的做法 步骤3

  4. 砂仁

    清炖牛肉的做法 步骤4

  5. 凉开水放入牛肉，放入葱姜

    清炖牛肉的做法 步骤5

  6. 放入一勺料酒

    清炖牛肉的做法 步骤6

  7. 中火煮沸，打掉血泡

    清炖牛肉的做法 步骤7

  8. 捞出牛肉，切成小丁，忘照相了

    清炖牛肉的做法 步骤8

  9. 煮牛肉的汤沉淀备用

    清炖牛肉的做法 步骤9

  10. 上锅，放入少量的玉米油

    清炖牛肉的做法 步骤10

  11. 放入姜片和砂仁炒出味

    清炖牛肉的做法 步骤11

  12. 倒入切好的牛肉丁翻炒，我加了一勺生抽

    清炖牛肉的做法 步骤12

  13. 倒入沉淀好的牛肉汤，煮开

    清炖牛肉的做法 步骤13

  14. 倒入高压锅，加入少许的盐，压40分钟即可

    清炖牛肉的做法 步骤14

  15. 出锅，香喷喷的。

    清炖牛肉的做法 步骤15

上传你做的清炖牛肉

 

清炖牛肉相关分类

高压锅 家常菜 清炖牛肉 清炖鲈鱼 清炖兔肉 清炖甲鱼 清炖排骨
随便看看
该菜谱发布于 2021-01-18 13:34:36
235 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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清炖牛肉的答疑

  • nanani6479_gn(下厨房)
    nanani6479_gn  2022-06-11  
    0 赞
    没有砂仁咋办
    作者回复 2022-06-16  
    那就不放了，但是味道可能差点
  • 静0737_v5tf(下厨房)
    静0737_v5tf  2022-04-07  
    0 赞
    请问是黑胡椒还是白胡椒
  • 高向玄理(下厨房)
    高向玄理  2022-03-29  
    0 赞
    步骤很详细清楚，很实用👍👍我已经照着做了，只不过后面是用砂锅炖煮的，不是高压锅。味道很好。
    作者回复 2022-04-03  
    谢谢，我会努力的更新菜谱😀

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