肉丸切半。荞麦面折成两段。冷水入锅中煮。
煮至大气泡,肉丸涨大。面条软香。加入两勺白味噌。可自行添一些白胡椒粉或自己喜欢的作料。
装盘。
用煮面的汤煮熟青菜。
撒一爪海苔。
盖上一层青菜。
喜欢奶酪香的可以擦一层帕马森干酪。口感会更纯厚。周一工作日,有个阳光般的心情。
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