懒人酥肉
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人做过这道菜
吾皇巴扎黑hey
冬天吃火锅必备，春节囤货必备，简单方便耐保存。小女子首秀～望大家给予指导！😋
用料
懒人酥肉的做法
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拿个大碗，把鸡蛋打入碗中，加入淀粉，面粉，茴香粉，花椒粉，盐，草果粉，搅拌均匀
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五华切片或者条，加入生姜，料酒，少许盐，老抽几滴，搅拌均匀，放置20分钟腌制入味
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太干了于是又加了两个鸡蛋
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肉腌制之后，把调料倒入，搅拌均匀，如下图，不能太干，也不能太稀
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可以先炸几块试下味道，不合适再加调料
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放入油锅炸，不吃肥肉或者油腻的先开小火慢炸，熟透了再加火，颜色焦黄即可捞出
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不吃肥肉所以炸的比较干，很脆很香～
