什锦豆腐羹
3
人做过这道菜
樂愠
偶然的一次在外面饭店点的一道菜，觉得很好吃，回家就模仿的做了起来，果然不负所望，味道非常香醇可口，这几样的搭配使豆腐都鲜甜了不少！
用料
什锦豆腐羹的做法
-
豆腐切成这样备用
-
材料备好，虾是我们中午吃剩的，所以用熟虾😄把它切丁
-
豌豆焯一下水
-
锅烧热后加入肉末，虾，豌豆下去翻炒几下，再倒入豆腐，加入盐，糖翻炒均匀，倒入开水漫过食材（有高汤最好）
-
倒入酱油，盖上盖焖煮中火十分钟
-
最后加入鸡精，胡椒粉，蚝油，调半碗水淀粉倒入，大火翻炒几下即可
-
好吃的豆腐羹就完成啦，拌饭超好吃
小贴士
豆腐下锅后不要老是去翻动它，不然会太碎，也要注意不要粘锅了
