蔓越莓切达奶酪粗粮包

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这款面包加入了黑麦、麦片和奇亚籽,口感会稍粗犷一点,但粗粮中和了切达奶酪厚重的味道,对于想控制体重的妹子来说,稍有点心理安慰😂😂。有多少爱面包的妹子是打着那么一点点粗粮的旗号吃面包的😜😜😜

用料  

面团
高筋面粉 250克
黑麦 50克
奇亚籽 10克
麦片 20克
酵母 9克
砂糖 30克
奶粉 20克
黄油 25克
4克
190克
馅料
蔓越莓 50克
切达奶酪 150克

蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法  

  1. 混合材料,后油法打到扩展或完全状态

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤1
  2. 一发28度,60到80分钟。天气冷放入门烤箱里发更稳妥。

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤2
  3. 一发完成

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤3
  4. 分六等份,滚圆。天气太冻,放入烤箱里醒发20分钟,盖湿布

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤4
  5. 准备切达奶酪,切成粒。我买的是整条的奶酪。

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤5
  6. 准备好蔓越莓

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤6
  7. 醒发完成后整形

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤7
  8. 整成橄榄型的。二发36度,60分钟

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤8
  9. 喷水雾,洒粉,割包。可以割得深一点,露出奶酪馅

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤9
  10. 上火190下火180,18分钟。8分钟后奶酪馅流出来了😋😋

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤10
  11. 烤好了,上桌。手机先吃😅😅😅

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤11
  12. 好诱人🤩🤩

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤12
  13. 奶酪加蔓越莓,咸香酸甜,别有风味。

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤13
  14. 制作一张画报。

    蔓越莓切达奶酪粗粮包的做法 步骤14
 

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该菜谱发布于 2021-01-17 19:23:41
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