红烧罗氏虾（蒜蓉辣椒酱版）
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人做过这道菜
吃饭啦叮小蓝
上周无意在盒马下了一单500克的罗氏虾，晚餐炒着吃，剩了一半给教练下班回来当夜宵。
他吃了一只说这虾有内涵。
我疑惑🤔什么内涵？
他说虾里面有膏，味道也好正。问我怎么做的。
今天刚好有时间，又下一单罗氏虾，边炒边拍照📷，把过程记录起来。
他吃了一只说这虾有内涵。
我疑惑🤔什么内涵？
他说虾里面有膏，味道也好正。问我怎么做的。
今天刚好有时间，又下一单罗氏虾，边炒边拍照📷，把过程记录起来。
用料
红烧罗氏虾（蒜蓉辣椒酱版）的做法
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准备好的姜和蒜头🧄
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期间先放入一把豆粉丝煮熟，备用。
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有膏有籽的罗氏虾
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500克
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热油加入蒜头🧄和姜片爆香
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猛火炒2.3分钟后
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加入1半勺盐
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加入2勺蚝油
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一勺蒜蓉辣椒酱
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灵魂辣椒酱
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翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，小火煮几分钟。（加水的量，关系到煮的时间）
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最后大火收汁即可。
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虾盛起装盘，炒虾的锅里还点酱汁
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把煮熟的豆粉丝倒入炒拌匀。
拌匀尝尝味道，不够咸可以加一点点🤏酱油。
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粉丝比虾还好吃😋
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成品
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一人食
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上周食
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豆粉丝
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好好吃😋的粉丝
