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干炸蘑菇（平菇）

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用料  

平菇 两大把
鸡蛋 1个
面粉 半个碗底
淀粉 半个碗底
盐 半勺
五香粉 半勺

干炸蘑菇（平菇）的做法  

  1. 平菇洗净撕成条，开水抄两分钟捞出，攥净水撒盐

  2. 面粉2淀粉1的比例+盐+五香粉+鸡精制作面糊，先放粉再放鸡蛋搅匀再放水，整体要很粘稠
    二三十分钟后再次把蘑菇攥水，放入面糊中

  3. 多放油，烧热后少见多次放入蘑菇炸制，金黄色捞出，撒上烧烤料和一点糖再放回干锅中加热

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该菜谱发布于 2021-01-17 12:54:46
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