韩国泡菜🇰🇷韩国辣白菜
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人做过这道菜
吃好喝好不会胖
用料
韩国泡菜🇰🇷韩国辣白菜的做法
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大白菜对半切4 每一片抹上盐
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梨 苹果 去心 切块 洋葱切块 大蒜
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放入料理机 搅肉机 打碎
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果泥
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半碗糯米粉 两碗水 先搅拌均匀
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再开小火 不停搅拌 到透明状 马上离火继续搅拌 最后这种状态即可
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加入辣椒粉辣椒面 糖 盐
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刚刚搅拌好的糯米粉浆 一起搅拌均匀
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搅拌均匀
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搅拌均匀加入鱼露
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再加入萝卜丝 葱段 韭菜也可以 这里胡萝卜等都可以 自己喜欢
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搅拌均匀发酵一小时先
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白菜用重物压一晚上
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第二天冲洗干净 多冲洗一两遍
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像这种软塌塌的就可以了
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对这也不会断 如果还是脆的 证明还没杀出水
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每一颗都用力挤干水分
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开始抹酱 每一片都要抹上
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循序渐进 重复 装盒/罐即可
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还有一小盒
