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炸酥鱼

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漫姑凉的厨房  漫姑凉
做一道家常酥鱼，鱼头煲汤，老少皆宜

用料  

鲢鱼 2条

炸酥鱼的做法  

  1. 鱼洗干净，沥水备用，鱼头鱼身切开，鱼头煲汤。

    炸酥鱼的做法 步骤1

  2. 鱼肉切成薄块，料酒，盐，葱姜沫，十三香，白胡椒(或者黑胡椒)辣椒面，鸡蛋，鸡精，腌制一个小时，再放少许淀粉，搅拌均匀。

    炸酥鱼的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，油烧热

    炸酥鱼的做法 步骤3

  4. 夹鱼下油锅瞬间起泡

    炸酥鱼的做法 步骤4

  5. 炸至金黄捞出控油

    炸酥鱼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-01-17 01:15:16
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