大厨教你“烧腐竹”的做法，比肉还好吃
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陈师傅美食
简单好做的家常菜，把美味带回家！
用料
大厨教你“烧腐竹”的做法，比肉还好吃的做法
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首先把腐竹泡发好切成小段，五花肉切片，把配料切好备用。
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锅烧热加少量的油，把五花肉煸香出油，加入花椒姜蒜爆出香味，在加豆瓣酱，泡椒炒香，炒出红油。
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加入一些清水，倒入腐竹，加一点老抽上色，用小火烧入味，加少量的白糖，鸡精调味。
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下入小米椒，蒜苗花。
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用水淀粉勾芡起锅装盘即成。
小贴士
腐竹容易吸味，不能放盐，少量的豆瓣酱不然会咸
