首先要把冷冻的台湾烤肠自然解冻。
把胡萝卜去皮,海葱和大蒜也要准备好。
把解冻好的台湾烤肠先切片,再切丝,最后切成丁儿。
把胡萝卜先切片,再切丝,最后切成丁儿。
把处理好的海葱和大蒜切成丁儿。
准备两颗新鲜的鸡蛋,打入碗中。
锅里倒两勺植物油,先把鸡蛋炒好,盛出来。
之后锅里,再倒四勺植物油。油热后,放入海葱和大蒜炒香,之后放入盐、花椒粉和生抽。最后放入台湾烤肠、胡萝卜和米饭,翻炒六七分钟。出锅前两分钟放入炒鸡蛋,用铲子剁成很小的丁儿,完全和炒饭融合。
炒饭炒好后,我们找一个碗,装满炒饭,压实,倒扣在盘子里。这碗炒饭就有棱有角了。这是我的碗扣出来的形状,这是它的侧面照。
这是给它拍的俯拍照。
这是把它们用小勺舀出一部分吃的时候拍的,不仅颜色好看,味道也棒棒哒。