第一步把地瓜或者土豆蒸熟,碾成糊状,放入一点牛奶搅拌,再加入酵母,鸡蛋搅拌,再加入盐和玉米油搅拌
将面粉倒入上面的液体中,搅拌,第一次发酵至两倍大
将面团分成12份,两次擀成牛舌,可根据个人喜好放入馅料,我放的豆沙,肉松(不太好吃,味道淡,应该再往肉松里面加点盐)和巧克力(特别好吃)
二次醒发45-60分钟
烤箱预热上下火175度。给面包表面涂上一层油,烤出来会特别软。面包盖上锡纸,10分钟的时候拿下来锡纸,到了20分钟的时候,把上火调至190上色,大概5分钟,完成
成品非常拉丝,几乎没有揉面,非常宣软!