冰糖糯米藕

红糖上色
冰糖清甜
红枣去核
额外加了两颗蜜枣😝

选小胖墩藕
洗净泥巴 留节

去皮
一端切开做帽子
下刀必须快准狠！
否则脆嫩的藕碎裂咬合不紧

把泡水两小时的糯米灌进藕孔

竖起来 铺上米然后轻轻往下顿一顿
这样米容易自己跑进去

帽子也灌上糯米
八九分满即可
糯米熟了会胀大把帽子顶开

牙签固定
藕太容易碎了
我好难🤯

所有材料放进电饭煲
加热水没过藕
煮一小时

再用汤碗盛起
转蒸锅蒸一小时

蒸好切开

摆盘
汤汁淋上去
咔嚓🤣

冷藏后又是别样风味
绵绵的，甜甜的，粘粘的
甜甜蜜蜜😍😍
适合情人节做给你的另一半🤣🤣