芹菜叶子蛋花汤

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芹菜买来叶子是不是就摘了扔掉了?我家从来不会浪费叶子,叶子里面的营养还非常丰富。一把芹菜叶子不多,做个汤正合适。

用料  

芹菜叶 适量
鸡蛋 1个
虾皮 适量
葱花 适量
酱油 适量

芹菜叶子蛋花汤的做法  

  1. 叶子焯水,切碎。

    芹菜叶子蛋花汤的做法 步骤1
  2. 准备葱花,虾皮。

    芹菜叶子蛋花汤的做法 步骤2
  3. 锅里少许油,放入葱花,虾皮爆锅。

    芹菜叶子蛋花汤的做法 步骤3
  4. 加入适量水,少许酱油。

    芹菜叶子蛋花汤的做法 步骤4
  5. 水开以后放入切碎的芹菜叶子,水开后淋入鸡蛋液。

    芹菜叶子蛋花汤的做法 步骤5
  6. 最后加盐,香油调味。

    芹菜叶子蛋花汤的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2021-01-16 14:16:46
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