家常|红酒炖牛腩
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人做过这道菜
G_fafa小葵
一锅炖的食物真的是好吃又方便，特别是在秋冬季，热乎乎的一锅吃下去无比满足，温暖，今天用红酒炖牛腩，软烂入味，汤汁和米饭在一起可以吃2碗，简单又方便，年夜饭也可以有它登场哦~
用料
家常|红酒炖牛腩的做法
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食材切好备用
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冷水下锅下牛肉，放生姜片和料酒，除去血沫
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锅内放黄油煎一下牛腩，略微焦黄即可装出备用
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继续加黄油炒大蒜和生姜，放配菜，先放洋葱在放萝卜土豆
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翻炒一会加入红酒和清水，煮一会儿在放番茄酱和香叶桂皮，黑胡椒，盐
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煮到差不多水分快干时，肉和食物已经软烂入味了，再加小番茄和迷迭香，盖上焖10-20分钟即可完成。
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装米饭吧！浇上汤汁开吃啦～～～
小贴士
如果是新手，建议随时观察软烂程度和汤汁，尝尝咸淡，别的没有什么特别注意的，很好做，红酒什么牌子都可以，煮完就会挥发掉酒精，所以儿童也可以吃吃的呢。
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不喜欢迷迭香的可以不放哈，怕酸的可以省去番茄酱，或者少一点。
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不喜欢迷迭香的可以不放哈，怕酸的可以省去番茄酱，或者少一点。
