金针菇蒸粉丝
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人做过这道菜
卤蛋的厨房
家里还有点金针菇和粉丝，不知道该怎么吃，放在一起蒸一下，搭配一点酱汁，没想到碰撞出了美味的火花，快来试一下。
用料
金针菇蒸粉丝的做法
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金针菇清洗干净去掉根蒂。
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一把粉丝用水提前泡发一下。
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泡好的粉丝剪断平铺在盘子底部。
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金针菇撕碎铺在粉丝上面，放入蒸锅大火蒸5分钟左右。
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准备几个青红辣椒，几瓣大蒜，一小块生姜，几个泡椒。
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将准备好的配料剁碎，越碎越好。
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锅中烧油，加入切碎的配料炒出香气，加入适量食盐，一勺生抽，一勺蚝油，适量清水翻炒均匀。
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将炒好的酱汁淋入金针菇上，继续中火蒸5分钟即可。
小贴士
这样做的金针菇粉丝吃起来香辣多汁，唇齿留香，这个料汁搭配其他的蒸菜味道都很不错。
