配菜准备
1.香菇切片,放油炒熟
2.胡萝卜插丝,放油炒熟
3.角瓜切片,放油炒熟
4.菠菜,焯水,挤干水分,切长断
5.肉末炒熟放少于盐
6.蛎虾是海虾,切不切都可以哈
酱料准备
1.大蒜剥皮,捣成蒜泥,切需要切很碎比较好
2.辣椒酱和水拌好
3.不粘锅放少于油,放入蒜泥,勿用大火容易糊
4.倒入2的酱料和糖,翻炒收汁,备用
煎蛋🍳
平底锅,无油煎蛋,蛋清变色翻面,不需要熟,备用
1.砂锅倒入香油,底部和锅壁全部抹匀,
这是避免米饭粘锅;
2.倒入米饭
3.依次摆放准备好的蔬菜(一般在韩餐吃都有都有,没有肉,我没买豆芽,我家都是食肉动物,就改良一下)
4.放入肉末,虾仁
5.盖盖,开火加热,听到吱吱声就差不多了
都是熟的,大火5分钟差不多了
6.开盖,放入鸡蛋,两勺提前做好的酱料
7.上桌,开拌
哇哦,那个香嘞~
酱料根据口味自己看着放。
开吃,拌拌拌