不放盐和油,用刮刀搅拌得没有干粉,上打蛋器,搅拌8—10分钟就可以了。
放盆里,盖保鲜膜,放冰箱24小时左右。
把面切块,放油和盐,上打蛋器,到油全部吸收。把面团擀平,放上葡萄干裹好,放土司盒里。(还做了小面包)
再次冷藏发酵24小时左右,拿出来常温放置20分钟左右。
刷上全蛋液(可以撒芝麻)
小米蒸烤箱165℃预热,25分钟(15分钟左右盖铝箔纸),取出小面包,后给土司盖上铝箔纸,再烤15分钟。
考好脱膜
上传你做的打蛋器土司面包