打蛋器土司面包

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记录菜单,打蛋器要300W以上哒

用料  

高筋面粉 200克
25—30克
牛奶 90克
鸡蛋 1个
酵母 5克
细砂糖 25-30克
1克
玉米油 20克

打蛋器土司面包的做法  

  1. 不放盐和油,用刮刀搅拌得没有干粉,上打蛋器,搅拌8—10分钟就可以了。

  2. 放盆里,盖保鲜膜,放冰箱24小时左右。

  3. 把面切块,放油和盐,上打蛋器,到油全部吸收。把面团擀平,放上葡萄干裹好,放土司盒里。(还做了小面包)

  4. 再次冷藏发酵24小时左右,拿出来常温放置20分钟左右。

  5. 刷上全蛋液(可以撒芝麻)

    打蛋器土司面包的做法 步骤5
  6. 小米蒸烤箱165℃预热,25分钟(15分钟左右盖铝箔纸),取出小面包,后给土司盖上铝箔纸,再烤15分钟。

    打蛋器土司面包的做法 步骤6
  7. 考好脱膜

    打蛋器土司面包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-01-15 20:47:04
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