凉拌猪心

Name: 凉拌猪心
Ingredients: 1个猪心; 少许蒜; 少许葱; 2勺酱油; 1勺盐; 3勺辣椒油; 少许芝麻; 2勺香油; 2勺生抽; 少许鸡精; 适量八角桂皮香叶; 5勺料酒

7.2 综合评分

14 人做过这道菜

温柔世间1

做了这道菜儿子吃了3碗饭，太下饭了

用料

猪心	1个
蒜	少许
葱	少许
酱油	2勺
盐	1勺
辣椒油	3勺
芝麻	少许
香油	2勺
生抽	2勺
鸡精	少许
八角桂皮香叶	适量
料酒	5勺

凉拌猪心的做法

先把猪心，洗干净，对切，锅里水烧开，下猪心然后加入八角，桂皮，香叶，料酒，盐，酱油，生姜，煮30-60分钟，根据你的猪心大小
然后捞出切片，放入姜蒜，盐，香油，花椒油，花椒粉，生抽，鸡精，醋，辣椒，搅拌均匀然后撒上葱花，放点芝麻，就可以开吃了

小贴士

对于少许我都是凭感觉的，确实没有精准。

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该菜谱发布于 2021-01-15 19:46:34

2005 收藏

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凉拌猪心的答疑

淡雅-50 2021-10-25
1 赞

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