海绵豆腐（没牙老人也可以吃）
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人做过这道菜
贺高翔
老公无意中把我买的嫩豆腐冻入冰箱，后自然解冻发现纹理特别漂亮，问了朋友都说这是冻豆腐超级好吃（以前吃火锅从来不点），不知道咋炒就想着它有很多孔洞不如用西红柿来炒，这个菜老人孩子都可以吃
用料
海绵豆腐（没牙老人也可以吃）的做法
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嫩豆腐一块放入冰箱冷冻一晚上
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找个吃时候取出，让豆腐自然解冻（这样纹理才好看）
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西红柿头顶部底部十字划刀，冷水下锅煮，水开关火放入冷水脱皮，脱皮后，切成丁或者片（蒂记得去掉）切葱花
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热锅冷油，油热下西红柿，赶紧放盐（这样西红柿可以炒软烂）（图片来源于网络凑合看吧）差不多就是上面的状态
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放入解冻好的豆腐炖煮一会，也可以出锅放点香葱（也可以加点鸡精），记住不用放酱油十三香啥的
小贴士
1，豆腐用嫩豆腐冻会有更多的孔洞 2西红柿加盐炒更容易煮烂。 3豆腐解冻可以前一天晚上拿出来，或者早上拿出来中午下午吃
