做法:1先将鸡肉飞水,再用温热水洗干净,去掉鸡皮,鸡油,这样炖出来的汤不会油2将椰青打开,椰汁倒进锅内3加入鸡肉4将印度椰子去皮,切小块加入炖锅里(没有的可以不加)5再加入适量的水,建议水量不好超过椰汁的量,然后炖四个小时6炖好加盐调味即可
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