三杯杏鲍菇
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台湾小磨坊
划刀后的杏鲍菇多汁嫩口，杏鲍菇的鲜甜与酱汁完美融合，淡淡的麻油香气萦绕鼻间，一口咬下浓厚的酱汁在口间瞬间迸出。
用料
三杯杏鲍菇的做法
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食材
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葱切段、辣椒切段、姜切片、蒜头去皮，杏鲍菇划刀，并在表面划刀方便入味。
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三杯鸡粉与水做调和后备用。
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开中小火，倒入杏鲍菇，煸至表面上色后起锅备用。
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锅内倒入适量蒜油，小火放入姜片与蒜粒煸出香气，加入辣椒片，再加入杏鲍菇、三杯鸡调味料，转中大火拌炒均匀入味。
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最后加入麻油、米酒、葱段，拌炒均匀，起锅前放入九层塔提味，即可上桌。
