大葱斜切大段。（千万不能切成葱花，葱在这里是主料。）
鸡蛋打入碗中，加入少许盐。
用筷子搅打成蛋液。
锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油烧热。
加入蛋液，用勺子快速炒。
炒成金黄色的鸡蛋块。
盛出待用。
锅洗干净后，再倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油，烧至五成热，放入葱段小火炒香。
倒入鸡蛋块，调入适量盐。
翻炒均匀即可出锅。
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孔老师教做菜
