蚝油鸡蛋炒油麦菜

Name: 蚝油鸡蛋炒油麦菜
Ingredients: 把油麦菜; 鸡蛋; 蚝油

7.7 综合评分

20 人做过这道菜

翡翠蝉本尊

家里剩的两棵油麦菜，没有豆豉、鲮鱼，就用蚝油、鸡蛋来搭配吧

用料

油麦菜	把
鸡蛋
蚝油

蚝油鸡蛋炒油麦菜的做法

油麦菜洗净切段
鸡蛋打散，锅热放油，先把鸡蛋炒熟盛出
放入油麦菜翻炒
油麦菜炒到有点变软蔫，加入炒好的鸡蛋，甩适量蚝油，扒拉匀了出锅

小贴士

炒鸡蛋时放油稍微宽一点，鸡蛋盛出锅底剩的底油直接炒油麦菜，不用另外加油了

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该菜谱发布于 2021-01-14 08:35:03

1128 收藏

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蚝油鸡蛋炒油麦菜的答疑

下厨房用户_er16a 2021-07-02
0 赞

不用放盐吗？

作者回复 2021-07-02

蚝油有咸味了，不用放盐

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