蒜苗炒回锅肉
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人做过这道菜
柚里菇凉
到处都有人说他们的回锅肉才是正宗的，其实回锅肉就是一道家常菜，非常的简单你也可以做的哇~非常下饭哟
用料
蒜苗炒回锅肉的做法
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买好五花肉，洗干净。用厨房纸巾稍微粘掉一些水份。放在烧热的锅里。烙一下猪皮的位置
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烙完皮，稍微用刀在刮干净点。可以去肉睲味同时也会更香呀
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冷水下锅，放肉➕去睲四件套，姜，葱，花椒，料酒适量
水开后改成中火煮到断生
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用筷子试下。煮熟不住靶，拿起来放凉
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放凉后，可以切厚或者切薄，自己喜欢。但是建议不要太厚啦
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然后把蒜苗洗干净，也是滤干水分，斜切。炒的时候不会遗留太多水分
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锅里加一点油，下肉去炒香。然后在下豆鼓，老抽，生抽适量翻炒
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炒出色泽和香味，加入切好的蒜苗一起翻炒
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切记蒜苗不能久炒，否则烧了味道就不好啦
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最后转小火。出锅
