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酱香大棒骨

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summer56789的厨房  summer56789
最美好的事情莫过于吃肉，吃一斤长一斤，冬天就要胖胖的

用料  

大棒骨 3根
老抽 2勺
料酒 2勺
豆瓣酱 3勺
香叶 2片
八角 3个
盐 适量
葱 1根
姜 3片

酱香大棒骨的做法  

  1. 买来的大棒骨清洗干净

    酱香大棒骨的做法 步骤1

  2. 清洗干净的大棒骨泡水一个小时，泡出血水，中间换一次水，

    酱香大棒骨的做法 步骤2

  3. 大棒骨放入锅中，加凉水没过骨头，带水开后把大骨头盛在盆里，清洗干净

    酱香大棒骨的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，油热放入葱姜八角等所有调味料，炒香后把大骨头放入锅中，翻炒几下，倒入老抽，豆瓣酱，盐，翻炒均匀

    酱香大棒骨的做法 步骤4

  5. 锅中加入凉水，没过大骨头，开始煮吧

    酱香大棒骨的做法 步骤5

  6. 煮大约一个小时左右，开锅用筷子扎一下，看看肉炖的怎样，肉烂了就可以出锅了

    酱香大棒骨的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-01-13 12:24:14
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