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鲜猴头菇炖鸡汤

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清荷若兮的厨房  清荷若兮

用料  

鸡腿 1只
猴头菇 3个
红枣 6颗
姜 4片
盐 克
料酒 勺
葱 2段

鲜猴头菇炖鸡汤的做法  

  1. 鲜猴头菇放入水中洗净攥干水分，再放入水中洗净再攥干水分，如此三遍，掰成小段

    鲜猴头菇炖鸡汤的做法 步骤1

  2. 放在碗中备用

    鲜猴头菇炖鸡汤的做法 步骤2

  3. 水开后放入猴头菇飞水一分钟捞出放凉水中浸泡

    鲜猴头菇炖鸡汤的做法 步骤3

  4. 猴头菇放在水中凉透

    鲜猴头菇炖鸡汤的做法 步骤4

  5. 攥干水分备用

    鲜猴头菇炖鸡汤的做法 步骤5

  6. 飞水后的鸡腿加入姜片红枣葱段，适量矿泉水煮汤

    鲜猴头菇炖鸡汤的做法 步骤6

  7. 半小时后加入猴头菇继续煮汤

    鲜猴头菇炖鸡汤的做法 步骤7

  8. 煮十五分钟后加入盐，料酒继续煮

    鲜猴头菇炖鸡汤的做法 步骤8

  9. 再煮十五分钟后鲜美可口的猴头菇鸡汤就可以入口了

    鲜猴头菇炖鸡汤的做法 步骤9

小贴士

1猴头菇一定要多清洗几次，去掉苦味。           2飞水就是放入锅中焯水。                                       3用电饭锅的煲汤功能直接煮就行

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2021-01-12 22:39:35
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