川味彩椒豆皮

Name: 川味彩椒豆皮
Ingredients: 彩椒; 豆皮; 豆豉; 葱末; 盐

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加了自制的豆豉，这才是关键。

用料

正宗的应该是豆干。豆干做的时候先焯一下，让他变软。再先煸豆干，煸好后盛出。再炒彩椒，加入豆干。这样的豆干有韧劲又不硬。
有空写写怎么自制豆豉。

随便看看

该菜谱发布于 2012-09-12 00:50:07

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