不发面、不用油酥就能做的葱油饼!金黄酥脆香喷喷

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金黄酥脆,层层叠叠,吃起来掉渣,之前教大家做的葱油饼也很酥香,不过有些小伙伴说做油酥太麻烦了,有没有简单一点的方法,也能吃到一样酥脆的葱油饼呢?
有的!
今天教大家做的这款葱油饼超级简单,不用发酵也不用做油酥,一擀一卷一煎就可以吃了。
这款葱油饼里加了全蛋,吃起来会更劲道,如果早上来不及可以晚上把饼皮做好,用保鲜膜盖好放冰箱冷藏。
早上起来用电饼铛煎10分钟左右就可以吃了。热乎乎香喷喷的早餐真是是让人闻着就满满的幸福感。

用料  

百钻中筋面粉 310克
鸡蛋 1个
温水 155克
3克
葱花 25克
植物油 少量

不发面、不用油酥就能做的葱油饼!金黄酥脆香喷喷的做法  

  1. 混合中筋面粉310克、鸡蛋1个、温水155克、盐3克

    不发面、不用油酥就能做的葱油饼!金黄酥脆香喷喷的做法 步骤1
  2. 揉成光滑的面团

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  3. 将面团均分成70-80克左右的小面团

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  4. 搓成球球

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  5. 刷上油盖上保鲜膜松弛半小时

    不发面、不用油酥就能做的葱油饼!金黄酥脆香喷喷的做法 步骤5
  6. 面团松弛好之后,擀成薄薄的面皮,刷上油和葱花,如果用猪油更香

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  7. 将擀好的饼皮卷起,对折

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  8. 2头捏紧

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  9. 再从中间按压成饼状擀薄就可以了

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  10. 在电饼铛或者平底锅中刷少量的油,放入饼皮

    不发面、不用油酥就能做的葱油饼!金黄酥脆香喷喷的做法 步骤10
  11. 盖上盖子,中途翻面。直至2面金黄就可以了

    不发面、不用油酥就能做的葱油饼!金黄酥脆香喷喷的做法 步骤11

小贴士

早上起来用电饼铛煎10分钟左右就可以吃了。热乎乎香喷喷的早餐真是是让人闻着就满满的幸福感。
 
该菜谱发布于 2021-01-12 09:19:31
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