骨头粥-大米藜麦
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人做过这道菜
Viola-无牙
最近天气好冷，一切热气腾腾的食物都在记忆中翻出来吃啦！来到北方后还没吃过这口骨头粥，听到妈妈描述了一番那糊糊的香便忍不住了！
用料
| 🐷肘骨头🦴 | 一根 |
| 大米、藜麦 | 适量 |
| 香葱、盐、鸡粉 | 适量 |
骨头粥-大米藜麦的做法
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买到农家猪肉店里的一根肘骨，有两个关节带着筋骨少许肥肉瘦肉为佳。温水洗净撇去浮沫，高压锅35分钟。
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开盖后倒入洗好的大米和藜麦，再来30分钟，如果火候不够再来一次，直到这种软糯程度，水不要多放，这样味道浓郁☺️
撒盐和香葱即可开动！
如此简单幸福的美味！
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2022.12.7
小贴士
一根肘骨大概800克，可以炖上4碗粥，大概这个量哦。12寸的粥碗。
