红豆提前泡一晚上电饭煲蒸熟。如果没有泡的话最好多蒸一会儿。
和面。没有什么很好的技巧,我就是放了一半面粉和糯米粉,加水,水多了再加面,面多了就加水,哈哈哈哈哈哈
红豆取出,用勺子压一压。图丑勿怪嘿嘿
面粉把红豆包起来。因为不会封口,所以我就随便揉了揉,丑了吧唧的口朝下放在蒸屉里就得了~放的时候一定要注意间距大一些,我放的间距小了,熟了之后涨了很多都糊在一起了。
大白胖子还挺好看的~哦不对,现在是小白胖子蒸熟了才是大白胖子😋
因为红豆馅儿是熟的,只要皮儿熟了就行,所以也不用蒸很久,我蒸了十二三分钟吧。出锅就可以了。注意打开锅盖,一定不要先去加他,我因为直接去夹的,夹碎了一个。一定要放凉之后,因为糯米粉用的多,刚蒸熟的非常易碎。