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自制烧麦

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苹果梨_5ah1的厨房  苹果梨_5ah1
家有神兽每天都要换不同的早餐，一直想吃烧麦，有空就帮孩子做了一点，我胡萝卜🥕，玉米🌽，蚕豆都是新鲜买来自己手剥完用热水煮熟

用料  

胡萝卜1 根
饺子皮50 张
糯米300 克
生抽1 勺
香菇5 朵
料酒3 勺
盐3 克
酱油5 勺
鸡蛋1只
玉米1根
蚕豆300克
肉糜 300克

自制烧麦的做法  

  1. 新鲜的蚕豆，玉米🌽剥好，再把胡萝卜🥕切丁，然后混合煮沸

    自制烧麦的做法 步骤1

  2. 糯米我没有蒸也没有泡水，我直接用电饭煲煮，水少量，煮完放凉倒出备用

    自制烧麦的做法 步骤2

  3. 先把肉糜加蒜末和香菇丁一起放油锅里翻炒均匀，随后加个鸡蛋炒熟，然后放入糯米和玉米粒和蚕豆变成糯米炒饭

    自制烧麦的做法 步骤3

  4. 然后把糯米炒饭捏一个球型，把饺子皮包裹好，一个颜值担当的烧麦就完成✅

    自制烧麦的做法 步骤4

  5. 这是包好的成品烧麦

    自制烧麦的做法 步骤5

  6. 做好的烧麦上锅蒸15分钟左右即可食用！配上一点水果和自己包的馄饨，一天的早饭完工

    自制烧麦的做法 步骤6

小贴士

先把糯米炒饭捏成团是为了方便包裹

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

全部20个作品

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该菜谱发布于 2021-01-11 09:42:14
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自制烧麦的答疑

  • 下厨房用户_x74fi(下厨房)
    下厨房用户_x74fi  2021-01-11  
    4 赞
    那不是豌豆吗？不是蚕豆吧
    作者回复 2021-01-12  
    这是豌豆嘛😀😀😀我们家这里叫蚕豆
  • weiwenwen(下厨房)
    weiwenwen  2021-10-31  
    1 赞
    想问一下那个褶怎么捏的，😀
    作者回复 2021-11-05  
    搓圆饭团直接捏口哪里即可
  • cloverchu(下厨房)
    cloverchu  2022-11-12  
    0 赞
    烧卖保存是生皮直接冷冻还是蒸熟放凉再冷冻？
    作者回复 2022-11-26  
    就是普通饺子皮
  • 魔魔兔75(下厨房)
    魔魔兔75  2021-10-05  
    0 赞
    糯米要泡过夜然后隔水蒸，还有烧麦面皮要自己擀，那样做出来的烧麦才好吃，你这个根本就是外行人做的，评论不中听可忽略哈😀
    作者回复 2021-10-12  
    我是懒人方法

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