杯子小餐包
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人做过这道菜
Lily_qu
儿子不爱吃早餐，做的这款餐包他一口气吃了5个
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 黄油 | 16克 |
| 熟玉米粒 | 若干 |
| cheese碎 | 若干 |
| 火腿碎 | 若干 |
| 洋葱碎 | 若干 |
| 蛋液+食用油+盐 | 混合物（涂抹面包表面用） |
杯子小餐包的做法
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和面：鸡蛋磕入和面机桶，加入牛奶，倒入高筋面粉。糖，盐对角加入。面粉中挖个洞，加入酵母埋上。开启揉面模式开始和面。20分钟后揉面停止，加入黄油重新开启揉面模式继续揉面。
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揉面停止后取出面团置于盆中盖上保鲜膜发酵至2倍大
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面板撒干面粉，将发酵好的面团排气再揉2分钟，静止5分钟。将面团分成12等份，放入烤盘中，让面团再次发酵
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面团再次发酵成2倍大时，表面刷上蛋液/油/盐混合物。将玉米碎，洋葱碎，火腿碎，cheese碎洒在面上
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烤箱180度（华氏355度）预热8分钟，烤盘放入中下层烤制12分钟。成品出炉
