香煎豆渣饼
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雪在烧321123
用料
香煎豆渣饼的做法
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将豆渣盛与碗中，将小葱、洋葱切丁，火腿切丁，胡萝卜切丁备用，将一个鸡蛋打散倒入碗中
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将豆渣，洋葱丁火腿丁胡萝卜丁，鸡蛋，少许盐少许十三香混合搅拌
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加入面粉，一点一点适量加，搅拌至稠稠的糊状，用勺盛起，糊欲掉而不掉则稠度适中
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平底锅热锅凉油，小火煎至两面金黄即可
小贴士
1.十三香，胡椒粉都可以，看个人喜好，适量少放些
2.可以用小汤勺子舀出一勺的面糊于平底锅中，轻轻按压，尽量不要太厚，不然不好熟
3.煎豆渣饼时等小薄饼上表面水分已干略硬时再翻面，不要上面面糊还湿的时候就翻，不然下面豆渣容易拔锅底～
2.可以用小汤勺子舀出一勺的面糊于平底锅中，轻轻按压，尽量不要太厚，不然不好熟
3.煎豆渣饼时等小薄饼上表面水分已干略硬时再翻面，不要上面面糊还湿的时候就翻，不然下面豆渣容易拔锅底～
