贵州酸汤鱼
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人做过这道菜
大熊骏宝宝
简单易操作的贵州酸汤鱼，美味无比哟！最后的汤泡饭，更是一绝！😍
用料
贵州酸汤鱼的做法
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菜市场把鱼切片，鱼骨切段，把鱼鳍剪去。处理好的鱼放料酒、生姜、少许盐腌制十分钟。
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西红柿🍅放在开水里烫一下，拿出来去皮，切片（一定不能带皮）。炒锅里放菜油加热，放入姜片、大蒜、花椒爆香，后加入西红柿🍅翻炒3-5分钟，炒成浆糊状（如图）。
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加入刘胡子酸汤鱼底料和葱白
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再加入适量矿泉水和鱼骨，煮沸后酸汤即制作完成！开涮鱼片了😍😍
小贴士
1、西红柿最好要买农家种植那种，价格偏贵一点，但酸甜味很正。
2、西红柿一定要去皮，要不炒不戎不好吃。
2、西红柿一定要去皮，要不炒不戎不好吃。
