冬季萝卜丝虾皮包子

3 人做过这道菜
包子面粉比例:

河套面330克,水200ml,酵母3.5-4克,盐一点点,黄油一小块。可以做成12个大包子,或者16个小包子。

ps:用面包机揉面发面。

用料  

萝卜
虾皮
胡萝卜
粉条或粉丝
姜葱
胡椒面
花椒面

冬季萝卜丝虾皮包子的做法  

  1. 冬天的青萝卜是应季菜,各种做法走起。

    青萝卜擦细丝。又多加了一个胡萝卜擦丝。

    冬季萝卜丝虾皮包子的做法 步骤1
  2. 粉条开水泡发至软,切碎。

    葱姜切碎。

    冬季萝卜丝虾皮包子的做法 步骤2
  3. 虾皮。虾皮保存要放冷冻室,而不是冷藏室。

    冬季萝卜丝虾皮包子的做法 步骤3
  4. 锅里多加些油,小火,先炒香姜葱,再炒虾皮,超出香味来。

    冬季萝卜丝虾皮包子的做法 步骤4
  5. 加入萝卜丝、粉丝,炒熟。

    加盐,稍微要咸一些。加胡椒面、花椒面调味。

    冬季萝卜丝虾皮包子的做法 步骤5
  6. 还可以再加一些黑木耳,这样就是五色馅了:

    白——粉丝,黄——虾皮,红——胡萝卜,绿——青萝卜,黑——木耳

    推荐给小朋友这样做,营养丰富。

    冬季萝卜丝虾皮包子的做法 步骤6
  7. 我用面包机揉面、发酵,非常简单快速,大概也就半个多小时。推荐!

    冬季萝卜丝虾皮包子的做法 步骤7
  8. 很好吃!!!

    冬季萝卜丝虾皮包子的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

冬季萝卜丝虾皮包子相关分类

该菜谱发布于 2021-01-10 15:11:46
733 收藏


冬季萝卜丝虾皮包子的答疑

  • 米粒_ywsp  2021-03-01  
    1
    萝卜不用放盐刹水?
    作者回复 2021-03-04  
    我没用刹水,因为直接下锅炒熟

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