葱爆羊肉片

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涮锅剩的羊肉片,配上两根章丘大葱,味道口感不要太好哦!

用料  

羊肉片 300克约
章丘大葱 2根
黄酒 一小勺
孜然 一小撮
生抽 半勺
蚝油 半勺
少许
姜粉 少许
胡椒粉 少许
花生油 半勺

葱爆羊肉片的做法  

  1. 将章丘大葱切碎

    葱爆羊肉片的做法 步骤1
  2. 吃剩的羊肉片加入黄酒、孜然、胡椒粉、生抽、蚝油、姜粉、花生油抓匀腌制10分钟左右

    葱爆羊肉片的做法 步骤2
  3. 热油下锅煸炒一下大葱,盛出备用

    葱爆羊肉片的做法 步骤3
  4. 油烧热后加入腌制好的羊肉片,快炒,待羊肉片变色马上倒入煸炒过的大葱,加入少许盐翻炒几下后立即盛出

    葱爆羊肉片的做法 步骤4

小贴士

火要旺,爆炒要快,羊肉片才会嫩而不出汤
 
该菜谱发布于 2021-01-10 14:45:13
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葱爆羊肉片的答疑

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