奶球/雪球饼干

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入口即化,奶香味浓。也可以添加变化其它口味哦!
这次试了3个口味。分别是原味,碧根果味,草莓味。
蛮值得做的一款小饼干,有空就试试哟😊

用料  

准备材料

奶球/雪球饼干的做法  

  1. 材料如上。原味的准备上图内7种材料,没有香草精也可以不加。
    烤箱预热170摄氏度

    奶球/雪球饼干的做法 步骤1
  2. 100克黄油从冰箱取出切块,放微波炉加热20秒这样,软化。

    奶球/雪球饼干的做法 步骤2
  3. 加入40克糖

    奶球/雪球饼干的做法 步骤3
  4. 拌至顺滑蓬松,颜色变浅

    奶球/雪球饼干的做法 步骤4
  5. 加入1颗蛋黄(鸡蛋需要使用室温的)
    半小匙香草精

    奶球/雪球饼干的做法 步骤5
  6. 拌到融合

    奶球/雪球饼干的做法 步骤6
  7. 筛入烘焙用的杏仁粉70克

    奶球/雪球饼干的做法 步骤7
  8. 筛入低筋面粉120克

    奶球/雪球饼干的做法 步骤8
  9. 再加入盐,用手指捏一点点的量即可

    奶球/雪球饼干的做法 步骤9
  10. 用刮刀把粉料和黄油糊拌匀。

    奶球/雪球饼干的做法 步骤10
  11. 再用手揉捏成团就可以啦!不要过度搅拌揉捏。

    奶球/雪球饼干的做法 步骤11
  12. 我这次做3个口味,所以分成3份。

    奶球/雪球饼干的做法 步骤12
  13. 原味的直接搓成小球

    奶球/雪球饼干的做法 步骤13
  14. 还准备适量烤熟的碧根果和冻干草莓粉。

    奶球/雪球饼干的做法 步骤14
  15. 碧根果打碎

    奶球/雪球饼干的做法 步骤15
  16. 冻干草莓打成粉

    奶球/雪球饼干的做法 步骤16
  17. 分别取适量加入另外两份面团中。根据自己口味添加就可以了。
    揉搓成小球。入烤箱170C烤15--20分钟。

    奶球/雪球饼干的做法 步骤17
  18. 入预热好170摄氏度的烤箱烤15到20分钟

    奶球/雪球饼干的做法 步骤18
  19. 出炉

    奶球/雪球饼干的做法 步骤19
  20. 放凉或者微温的时候沾裹一层奶粉。完成啦

    奶球/雪球饼干的做法 步骤20
  21. 草莓粉和碧根果碎分别加入同等量的奶粉混合均匀

    奶球/雪球饼干的做法 步骤21
  22. 沾裹完3种口味

    奶球/雪球饼干的做法 步骤22
  23. 成品

    奶球/雪球饼干的做法 步骤23
  24. 原味奶香明显

    奶球/雪球饼干的做法 步骤24
  25. 碧根果坚果味很香

    奶球/雪球饼干的做法 步骤25
  26. 草莓口味是酸甜的口感。

    奶球/雪球饼干的做法 步骤26

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奶球/雪球饼干相关分类

该菜谱创建于 2021-01-10 13:13:57
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