鱼头切两半洗净控水。热火菜籽油，倒入鱼头，两面煎黄。取出鱼头，放猪油。葱姜蒜洋葱爆香。再下入鱼头，喷一圈米醋。味道蒸发后。再加入多点老酒。再加入酱油、蚝油、白糖、胡椒粉。加入，开水。加盐。放鱼宝。水烧开，中火关盖烧10分钟。最后放大蒜叶，来点香油。闷十秒钟。出锅。
上传你做的红烧鮸鱼头
陈社会人
