发面肉饼
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人做过这道菜
优雅的喵咪
做这个饼是偶然一次在街边小吃吃到的，非常好吃。网上没有任何配方可以参考，所以我就坚持不懈的研究了两年（断断续续），终于得出一个成熟的配方了。成本口感蓬松，酥软～香得不要不要的！现在分享给大家，喜欢的给个赞吧～
用料
发面肉饼的做法
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整个制作手法在视频里已经有完整的了，大家多看几遍，操作几次就可熟练
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煎的时候油稍微多一点蓬松的更高～
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肉馅很简单，猪肉砍碎用盐和蚝油五香粉腌制一下即可～
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大家还可以做梅菜猪肉的，也非常好吃😋梅干菜泡水后，沥干，和猪肉一起炒，调好味冷却即可包了。喜欢辣的，加点辣椒粉。
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一次多做点，可以冷冻，想吃就拿出来煎一个，很方便哦
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这是半烫面的梅菜扣肉锅盔，喜欢的请关注一下我吧～
小贴士
面团按我的配方比例混合好后，进行发酵。这个比例和面是很稀的，不是特别好操作，有和面机就不成问题。没有和面机，请带手套～做饼的时候，也要带手套，准备好一碗油，做一个饼前双手抹好油，否则你会粘到怀疑人生～
