清炒儿菜

2 人做过这道菜

用料  

儿菜 500-600克
30克
2克

清炒儿菜的做法  

  1. 朴朴或者市场买儿菜一份约500-600克

    清炒儿菜的做法 步骤1
  2. 洗干净,切片

    清炒儿菜的做法 步骤2
  3. 在高温菜谱里找到【炒龙豆】方子
    跟着这个方子做

    清炒儿菜的做法 步骤3
  4. 主锅加入30克油
    2分钟/120℃/速度小勺,热油

    清炒儿菜的做法 步骤4
  5. 主锅放入儿菜,2克盐巴(可以根据个人口味多加盐巴量)

    清炒儿菜的做法 步骤5
  6. 按菜谱启动高温模式,时间设置6分钟
    煮好后可以根据自己口感,看看是否要再增加时间。我试过7分钟已经是非常软烂了。

    清炒儿菜的做法 步骤6
  7. 出锅。这个菜味道很清爽。
    TM5用户可以在热油步骤后,5分钟/蒸汽模式/速度小勺。试口感考虑是否需要加时间。

    清炒儿菜的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-01-09 22:15:15
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清炒儿菜的答疑

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