葱伴侣六月香豆瓣酱 | 1勺 |
香干 | 50克 |
鲜香菇 | 50克 |
杏鲍菇 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
黄豆 | 50克 |
干木耳 | 5克 |
干黄花菜 | 10克 |
面条 | 150克 |
葱 | 5克 |
姜 | 5克 |
蒜 | 5克 |
味达美醇品料酒 | 1勺 |
六月鲜特级原汁酱油 | 2勺 |
葱伴侣六月香豆瓣酱 | 1勺 |
玉米淀粉 | 半勺 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
食用油 | 适量 |
准备好材料
黄豆、木耳、黄花菜提前泡发
猪肉切成小丁加入1勺味达美臻品料酒、半勺玉米淀粉、1小勺盐,抓匀腌制备用
黄豆洗净,其它蔬菜全部切丁
锅中倒入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜爆香
加入猪肉,翻炒至变色变白
加入1勺葱伴侣六月香豆瓣酱
加入2勺六月鲜特级原汁酱油
翻炒均匀
除了黄豆,将所有的蔬菜放入锅中,翻炒至断生
加入半锅清水
加入黄豆
大火煮开盖上锅盖焖煮10分钟
再根据个人口味加入适量的盐调味即可
另起锅烧开水,放入面条煮熟
捞出放入碗中
再把刚才做好的臊子,连汤带菜浇到面条上
成品图
图二
图三