超级软糯，简单易做‼️电高压锅版黄豆焖猪蹄

抓一把黄豆泡水

猪蹄洗干净。冷水下锅，加入3片姜，1条葱，2勺料酒焯水，然后捞出备用。

锅烧热，加入油，再加入冰糖炒到融化，把猪蹄倒入炒糖色。

把炒好糖色的猪蹄放进电高压锅内胆，再加入1勺蚝油，2勺老抽，3勺酱油，3片香叶，3粒八角，2-3勺盐，蒜头，1瓶啤酒，1碗热水。搅拌均匀，放进电高压锅，泡好的黄豆也一起放进去。

开到炖蹄花模式，大概压50分钟即可。

盛出来，加葱花，开吃！谁能想到，猪蹄的骨头这么多，原本想吃2餐的，结果1餐搞定，让本来就不富裕的家庭雪上加霜🙃