红烧兔肉 小朋友爱吃
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人做过这道菜
莫名_5ho6
用料
红烧兔肉 小朋友爱吃的做法
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兔肉切小块冷水下锅，煮开后捞出洗净备用。这次我用的是四分之一只兔子。
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准备一小碗清水备用。
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加油烧热（比平时炒菜稍多点就行，兔肉没肥肉要稍多放点油），放入之前处理好的兔肉，稍加翻炒放入食盐、生抽、老抽、冰糖、八角粉、大蒜瓣，炒大概一分钟冰糖化开后，倒入之前准备的那一饭碗水（5寸碗），加盖中火煮干。
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汤汁烧干后就可以出锅了。
小贴士
以前吃兔肉都是辣的，因为小孩不吃所以弄的红烧的，结果很意外成品味道很好。兔肉别切太大块，冰糖的大小第一张图片里有，这道菜的重点是那两颗冰糖，之前曾只放一颗，味道差了点。如果盐用的不是低钠盐，自己减少用盐量。
