鲜💯羊蝎子萝卜汤

羊蝎子泡水一个小时，去除血水。

这时准备八角、桂皮、葱段，姜片、蒜片。
萝卜滚刀切小块。
香菜切段。
香菇泡发。

冷水下锅，加入羊蝎子和葱姜蒜、八角桂皮、适量料酒。

煮开，撇去浮沫，夹出羊蝎子备用。

准备砂锅，加入香菇、红枣、葱段、姜片、羊蝎子，煮开后小火炖半个小时，再加入萝卜块，继续炖煮20分钟，然后加入适量盐、味精、黑胡椒粉。

羊蝎子蘸料: 辣椒油、生抽、醋、孜然粉、香菜、糖。

炖煮大概40-50分钟就可以吃啦~羊肉很嫩，汤很鲜，是冬天暖胃的最佳选择！